Nella nostra sala (condizionato) o la Terrasse, in piscina (nella stagione)  capocuoco, David PRIAM vi farà scoprire la cucina tradizionale e regionale :

  • Le specialità Ardèche (torrente Ardèche, stomaco, Guanciale di maiale confit, caldo insalata di formaggio caprino, frittata con funghi o funghi…)
  • Specialità Case (cosce di rana con prezzemolo, Gratin di ravioli con formaggio di capra e pomodori, millefoglie di pan di zenzero sia fresco e audace, …)

 Offriamo un menù regionale 17,50 € al giorno eccetto festivi e un menu 28 € ( solo il pranzo della Domenica).

Menù speciali per le vacanze.

La mappa e regionali piatti si sposeranno con i migliori vicini prime : San Giuseppe, Crozes Hermitage, Chardonnay, Viognier, Chatus ..( anche servito al bicchiere)

In aperitivo, si può godere di un piccolo “Castagnou”, Ardèchois aperitivo a base di vino bianco e castagno liquore, o un bicchiere di & rsquo; YRISE (vino rosato frizzante dalla cantina di Tain’ Eremo).

I nostri chef di cucina prodotti freschi provenienti da produttori locali e nazionali. Si rinnova la sua lavagnetta settimanale e menù a base di prodotti del mercato.

 

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Prima colazione :
12h00 – 13h30

Diner :
19h00 – 20h30

si consiglia la prenotazione.