In unserem Zimmer (konditioniert) oder Terrasse, im Pool (in der Saison)  Koch, David Priamos entdecken Sie die traditionelle Küche und regionale :

  • Specialties Ardechoises (Bach Ardèche, Magen, Confit Schweinebacke, warmem Ziegenkäse Salat, oder Pilz-Omelette mit Champignons…)
  • Seine Spezialitäten Häuser (Froschschenkel mit Petersilie, Gratin Ravioli mit Ziegenkäse und Tomaten, Mille-Feuille von frischen Foie gras und Lebkuchen, …)

 Wir bieten ein regionales Menü 17,50 € täglich außer an Feiertagen und Menüs 28 € ( nur Mittagessen am Sonntag).

Spezielle Menüs für Feiertage.

Die Karte und regionale Gerichte werden mit den besten Zutaten Nachbarn heiraten : St. Joseph, Crozes Hermitage, Chardonnay, Viognier, Chatus ..( auch im Glas serviert)

In Aperitif, man schmeckt ein wenig “Castagnou”, Ardèchois Aperitif aus Weißwein und Kastanienlikör, oder ein Glas & rsquo; YRISE (funkelnder Rosé Wein aus dem Keller von Tain’ Einsiedelei).

Unsere Küche Chef frische Produkte aus lokalen und nationalen Produzenten. Er erneuert seine wöchentliche Schiefer und Menü basiert auf Produkten vom Markt.

 

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Mittagessen :
12H00 – 13H30

Diner :
19H00 – 20H30

Reservierung empfohlen.